Bolo de Cenoura fofinho

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Receita de Bolo de Cenoura fofinho – Tasty Demais

Ingredientes
Para a Massa do Bolo
– 3 cenouras médias
– 3 ovos
– 1 xícara (chá) de óleo
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 1 colher sopa de fermento químico
Para a Cobertura
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher (sopa) de margarina
– 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo
Para o bolo:

Colocar todos os ingredientes (menos o fermento) no liquidificador, colocando primeiro os de forma líquida. Bater até ficar uma massa homogênea. Acrescente o fermento, bata até misturar. Coloque em forma untada com margarina e farinha de trigo, leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.

Para a cobertura:

Colocar todos os ingredientes na panela, levar ao fogo alto, mexendo até começar a aparecer o fundo da panela. Despeje por cima do bolo