Bolo de Chocolate Fofo com Recheio e Cobertura Confeitare de Chocolate

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Receita de Bolo de Chocolate Fofo com Recheio e Cobertura Confeitare de Chocolate – Tasty Demais

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Ingredientes:

4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
Manteiga, farinha e chocolate em pó para untar e polvilhar

Preparo:
– Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
– Unte uma forma redonda com uma fina camada de manteiga, e faça uma misturinha meio a meio de chocolate em pó com farinha de trigo e polvilhe na forma toda, evitando assim a casquinha branca da farinha. Reserve.
– Em uma tigela, coloque a farinha passando pela peneira e reserve.
– Na batedeira ou em outra tigela (se optar em fazer utilizar o batedor de arame), coloque o açúcar e o chocolate em pó, passando por uma peneira. Junte os ovos e o óleo, na velocidade baixa (para o chocolate não subir) e bata os ingredientes até que estejam bem misturados. Aumente a velocidade e bata por mais alguns minutos
– Se utilizar a batedeira, abaixe novamente a velocidade e aos poucos vá adicionando a água e a farinha de trigo, alternando, batendo para misturar. Por último adicione o fermento.
– Leve ao forno para assar por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até que saia limpo ao ser espetado no bolo.
– Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar.

Depois que o bolo esfriou e desenformei,
com o auxílio de uma faca grande,
cortei o bolo ao meio e passei como recheio o Confeitare de Chocolate
da Xamego Bom. Coloquei alguns morangos e a outra parte do bolo por cima. Como cobertura utilizei o mesmo Confeitare de Chocolate.

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