Cheesecake com cobertura de frutas tropicais

por | 13 de julho de 2019

Compartilhar é se importar!

Receita de Cheesecake com cobertura de frutas tropicais – Tasty Demais
Receita de Cheesecake com cobertura de frutas tropicais - Tasty Demais
Ingredientes:
200 g de biscoito maria moído
6 colheres (sopa) de manteiga
Para o creme
750 g de cream cheese
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
5 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de coco ralado
1 xícara (chá) de abacaxi em calda picado
Para a cobertura
1/2 xícara (chá) de abacaxi em calda picado
1 goiaba vermelha, sem sementes, picada
1 kiwi em cubinhos
1 maracujá (só a polpa)
1/2 xícara (chá) de mel

Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture os biscoitos moídos com a manteiga até obter uma farofa grossa. Aperte no fundo de uma forma de fundo falso com 22 cm de diâmetro untada, apertando com uma colher. Reserve na geladeira.
Prepare o creme
Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar, os ovos, a farinha e a essência até ficar homogêneo. Junte o coco e o abacaxi escorrido e misture sem bater. Transfira para a forma forrada com a massa de biscoito, cobrindo-a, por fora, com papel-alumínio. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média e em banhomaria, por 50 minutos ou até assar e começar a dourar. Retire, deixe esfriar e gele por oito horas.
Prepare a cobertura
Em uma tigela, misture as frutas com a polpa de maracujá e o mel. Sirva sobre o doce gelado.

Compartilhar é se importar!

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *