Ensopado de Carne Seca com Couve

por | 11 de setembro de 2017

Receita de Ensopado de Carne Seca com Couve – Tasty Demais
Receita de Ensopado de Carne Seca com Couve - Tasty Demais
Receita:
+- 200 g de carne seca em cubos pequenos, dessalgada e semi cozida
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho socado
1 tomate pequeno s/sementes picado
1/2 cebola pequena picada
Pimentões coloridos à gosto picados
1 colher de sopa de extrato de tomate
Sal e pimenta do reino à gosto
1 ou 2 molhos de couve (depende do tamanho) fatiada fina

Modo:
N/ panela com o azeite, frite rapidamente os cubos da carne seca ( já dessalgada e semi cozida), junte o alho socado e deixe que doure, acrescente o tomate, a cebola, os pimentões e o extrato de tomate, refogue bem, tempere c/ a pimenta do reino, adicione +- 2 xícaras de chá de água fervente e deixe em fogo baixo para que o molho apure e termine o cozimento da carne seca.
Quando o caldo diminuir, verifique se a carne já está cozida, acerte o sal e coloque a couve, deixando que cozinhe por apenas 2 minutos.

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