Lasanha de Linguiça

por | 3 de outubro de 2019

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Receita de Lasanha de Linguiça – Tasty Demais
Receita de Lasanha de Linguiça - Tasty Demais
INGREDIENTES:
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (chá) de açúcar
1 kg de tomate sem pele e sementes picado
1 ramo de manjericão
sal a gosto
1 lata de molho de tomate
salsa (ou salsinha) picada a gosto
500 gramas de massa de lasanha pré-cozida
2 colheres (sopa) de óleo
500 gramas de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas finas
300 gramas de queijo mussarela ralada grossa
pimenta-do-reino a gosto.

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
Junte o extrato de tomate, o açúcar e cozinhe, mexendo, até o molho começar a agarrar no fundo da panela.
Acrescente o tomate picado, o ramo de manjericão, o sal e a pimenta.
Cozinhe no fogo brando (160 ºC) até o tomate desmanchar.
Junte o molho de tomate em lata e cozinhe no fogo brando, por mais 15 minutos.
Retire o ramo de manjericão e reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.
Junte a lingüiça e refogue por 3 minutos. Deixe esfriar.
Em um refratário, alterne camadas de molho de tomate, massa de lasanha, linguiça e mussarela.
Finalize com uma camada de molho e mussarela.
Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C, e asse durante 20 minutos ou até o queijo derreter.
Sirva em seguida.

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